西山ファームとは、有機栽培によって野菜を育てる生産者であった。当時、有機栽培といえば、農薬も肥料も使わないで野菜を栽培するというもので、化学肥料を使って野菜を栽培するという考えは、ほとんど世の中に広まっていなかった。 農薬も肥料も使わずに野菜を育てる。そんな技術もノウハウも存在していない時代だった。この技術
西山ファームとは、有機栽培によって野菜を育てる生産者であった。当時、有機栽培といえば、農薬も肥料も使わないで野菜を栽培するというもので、化学肥料を使って野菜を栽培するという考えは、ほとんど世の中に広まっていなかった。 農薬も肥料も使わずに野菜を育てる。そんな技術もノウハウも存在していない時代だった。この技術
