丸亀製麺（まるがめせいめん）は、日本の飲食チェーンであり、讃岐うどんを中心に提供している。本社は香川県丸亀市にあり、全国的に展開している。丸亀製麺は、新鮮な麺を提供することにこだわり、手打ちの技術に長けた職人がうどんを作り上げていることで知られている。
丸亀製麺の特徴は以下のとおりである：
1. 鮮度の高い手打ち麺：丸亀製麺は、毎日店舗内で手打ちする新鮮なうどんを提供している。職人がこだわりの材料と手法で麺を作り上げるため、食感や風味が極めて良い。
2. 多彩なメニュー：丸亀製麺では、伝統的な讃岐うどんだけでなく、さまざまなバリエーションのうどんを提供している。具材やつけ汁の種類も豊富で、お好みに合わせたうどんを楽しむことができる。
3. オープンキッチン：丸亀製麺の店舗では、オープンキッチンが採用されており、麺打ちや調理の様子を間近で見ることができる。職人の手さばきや技術を目の前で確認できるので、うどん作りの工程を楽しむことができる。
4. おしゃれな店内：丸亀製麺の店舗は、木をふんだんに使用した温かみのあるデザインとなっている。落ち着いた雰囲気でうどんを味わうことができるほか、家族や友人との食事にも最適な空間となっている。
5. 提携店舗：丸亀製麺は、日本国内外に数多くの提携店舗を展開している。これにより、全国各地で丸亀製麺のうどんを楽しむことができるだけでなく、他の地域の特産品を味わうこともできる。
丸亀製麺に関する参考文献：
1. 丸亀製麺公式ウェブサイト: https://www.marugame-seimen.com/ 2. “丸亀製麺とは？美味しいうどんが楽しめるお店” – Retty: https://retty.me/area/PRE37/ARE7/SUB701/100000162939/ 3. “人気うどんチェーン最強ランキング！いま行くべきうどん店5選” – リアルサウンドフード: https://realsound.jp/tech/2021/03/post-720491.html 4. “讃岐うどんのおすすめのお店BEST10” – まりもの旅行ガイド: https://www.marimo-travel.com/kanko_guide/udon.html 5. “【京都】美味しい丸亀製麺のお店10選！おすすめの注文方法もご紹介” – macaroni: https://macaro-ni.jp/48233
