おでんとは、京都発祥の料理で、全国各地に広く分布している。しかし、関東地方では馴染みがないようです。おでんのことを「関東煮」と、書かれることもあります。 「関西風おでん」も存在しますね。 『大辞泉』で、「煮え立つ」=「沸騰する、沸騰する」とあるが、

投稿者 wlbhiro

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