cienとは、フランス語で「チーズ」「ワイン」「魚」を意味します。 この3つを組み合わせることで、私たちにしかとあることができないような美味しいチーズ料理が提供できるのではないか?という壮大な計画。 この計画はただ夢を見ているだけで終わることなく、少しずつ具体的に進めていて、これからもっと実現に向けて進化していければと考えています。 まだまだ実現できるかは分かりませんが
cienとは、フランス語で「チーズ」「ワイン」「魚」を意味します。 この3つを組み合わせることで、私たちにしかとあることができないような美味しいチーズ料理が提供できるのではないか?という壮大な計画。 この計画はただ夢を見ているだけで終わることなく、少しずつ具体的に進めていて、これからもっと実現に向けて進化していければと考えています。 まだまだ実現できるかは分かりませんが
