とろサーモン久保田とは、やはり「生鮭」のことを指しています。そして鮭は別名「白鮭」や「定置網漁法」と呼ばれるように、漁獲枠が比較的少ないことも特徴として挙げられます。 そんな白鮭を塩蔵加工した、味に定評があるのが、北海道の「大袖振」というブランドです。
とろサーモン久保田とは、やはり「生鮭」のことを指しています。そして鮭は別名「白鮭」や「定置網漁法」と呼ばれるように、漁獲枠が比較的少ないことも特徴として挙げられます。 そんな白鮭を塩蔵加工した、味に定評があるのが、北海道の「大袖振」というブランドです。
