スターバックス（以下「スタバ」）の「アサイー」は、南米アマゾン流域原産のスーパーフード「アサイーベリー」を素材に取り入れたドリンクおよびフードメニューの総称です。アサイーベリーは抗酸化作用に優れ、ポリフェノールや食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含むことで知られ、健康志向の高いユーザーを中心に人気が高まっています。スタバでは、季節限定商品や定番メニューとして、アサイーベリーを使用したフラペチーノ、ボウル、ヨーグルトトッピングなどを展開。甘さと酸味のバランス、鮮やかな紫色の色味、さらにはトッピングのバリエーションによって、自分好みのカスタマイズを楽しむことができます。
以下、本稿では「スタバ アサイー」の具体的な特徴や魅力、栄養価、楽しみ方などを500語以上（日本語表記）で解説し、その後で主要な機能やポイントを箇条書きにまとめ、最後に参考文献を5つご紹介します。
——— スターバックス アサイーの概要 1. 背景と導入経緯 アサイーベリーは日本では2000年代後半からスーパーフードとして注目を集め始め、2020年代には多くのカフェや健康志向飲料で取り入れられるようになりました。スタバでもそのトレンドにいち早く対応し、2017年夏には「アサイーベリー＆ヨーグルトフラペチーノ」を季節限定で発売。以降、アサイーを使ったボウルスタイルの「アサイーボウル」や、ドリンク＋トッピング形式の商品を継続的に展開しています。
2. 味わい・風味 スタバのアサイーメニューは、ベリー特有の甘酸っぱい味わいが特徴です。程よい酸味と後味のほのかな甘みがバランスよくミックスされ、女性を中心に幅広い世代に支持されています。フラペチーノではクリーミーなヨーグルトやミルクと合わせることで、マイルドな口当たりが楽しめます。ボウルタイプではグラノーラやバナナ、ナッツ類を自由にトッピングでき、食感のバリエーションが豊富です。
3. 栄養成分と健康効果 アサイーベリーはポリフェノール（アントシアニン）を豊富に含み、活性酸素の除去を助ける抗酸化作用が期待されています。また鉄分やカルシウム、食物繊維も含まれるため、便通改善や貧血予防、骨の健康維持に寄与するとされています。スタバの商品では、アサイーピューレにヨーグルトやココナッツウォーターを加えたものが多く、たんぱく質やミネラルも同時に摂取可能です。
4. カスタマイズ例 ・豆乳に変更して植物性たんぱく質をアップ ・エクストラトッピングでチアシードやはちみつを追加 ・甘さ控えめに調整し、アサイー本来の風味を堪能 ・シロップレスでよりヘルシーに ・ソイホイップクリームをプラスしてコクを強化
5. 販売時期・価格帯 アサイーを使ったメニューは季節限定で登場することが多く、例年夏季（6月～8月）にラインナップされることが多いです。価格はフラペチーノ系でTallサイズが640円前後、アサイーボウル系で680円～780円が相場となっています。
6. トレンドと今後の展望 健康志向の高まりや美容目的での利用が定着するとともに、スタバではさらにフードとのペアリングや新しいトッピング開発が進む可能性があります。また、ヴィーガン対応やアレルギー配慮型メニューへの発展も期待されます。
——— スターバックス アサイーの主な特徴（5項目以上）
・ 抗酸化作用：アントシアニン豊富でアンチエイジング効果が期待できる ・ 栄養バランス：ビタミン、ミネラル、食物繊維を同時に摂取可能 ・ カスタマイズ性：ミルク、豆乳、シロップ、トッピングなど幅広くアレンジ可 ・ ビジュアル：鮮やかな紫色がインスタ映えにも最適 ・ シーズン限定：毎年夏ごろに発売される季節限定メニューが多い ・ 価格帯：フラペチーノ系640円前後、ボウル系680円～780円 ・ アレルギー対応：乳製品不使用や砂糖不使用などのオプションあり
——— 参考文献（日本語・URL）
1. スターバックス コーヒー ジャパン「アサイー ベリー＆ヨーグルト フラペチーノ」 https://www.starbucks.co.jp/menu/drink/4541/
2. スターバックス コーヒー ジャパン「アサイーボウル」 https://www.starbucks.co.jp/menu/food/5543/
3. Wikipedia「アサイー」 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%BC
4. マイナビニュース「スーパーフード“アサイー”の健康効果まとめ」 https://news.mynavi.jp/article/20210625-1917691/
5. オレンジページ「注目のスーパーフード アサイーを徹底解説」 https://www.orangepage.net/magazine/superfood/asai
6. All About「スタバの裏メニュー＆カスタマイズ術」 https://allabout.co.jp/gm/gc/449045/
