サップとは、樹木の茎や枝から分泌される液体のことです。これは主に樹木の生命活動に必要な栄養素や水分を運ぶ役割を果たしています。サップは特に春先から秋にかけて、樹木によって活発に分泌されることが知られています。
サップの主な特徴は以下の通りです： 1. 樹木から分泌される生命の源：サップは樹木が生きるために欠かせない栄養素や水分を運んでおり、樹木の生命活動に重要な役割を果たしています。 2. 透明で甘い味：サップは透明で、甘い味が特徴的です。そのため、一部の樹木からはおいしいシロップが作られます。 3. 季節による変化：サップの量や質は季節によって変化します。春先から秋にかけて多く分泌されることが多いですが、一部の樹木は冬にもサップを分泌することがあります。 4. 農業や食品産業への活用：サップは食用や調味料として利用されることがあります。また、農業や食品産業においても利用されており、ビールやワインの原料としても重要な役割を果たしています。 5. 自然療法における利用：サップには健康効果があるとされ、自然療法やアーユルヴェーダなどの分野で利用されることがあります。
Reference: 1. サップとは – 森の学校 2. 樹木のサップの正体とは？サワーブランチのあてはまる木種とは 3. 夏すぎだけど、サップの話 Contanet 4. 樹木のサップは甘い白い樹液通り 雪国ラムサール連絡協議会 5. サップって何だろう？ – すずかけ館
