イヌサフランとは、南米原産の野菜です。食用や染料としても利用され、日本では江戸時代に、岐阜県飛騨地方での栽培が始められていますが、現在は北海道での栽培がほとんどとなっています。 原産国のペルーや南米大陸では、古くからタツナミソウやタツナミソウモドキなどとも呼ばれ、家庭や寺院の庭に植えられている
イヌサフランとは、南米原産の野菜です。食用や染料としても利用され、日本では江戸時代に、岐阜県飛騨地方での栽培が始められていますが、現在は北海道での栽培がほとんどとなっています。 原産国のペルーや南米大陸では、古くからタツナミソウやタツナミソウモドキなどとも呼ばれ、家庭や寺院の庭に植えられている
