ハーゲンダッツ（Haagen-Dazs）は、1961年にアメリカ・ニューヨーク州ブルックリンで誕生した高級アイスクリームブランドです。ブランド名は創業者ルーベン・マタス氏が、デンマーク語風の響きを持たせることで“北欧の伝統が感じられる高品質”というイメージを訴求するために考案した造語で、実際にはデンマーク語には存在しません。以来、素材の品質に徹底的にこだわり、一般的なアイスクリームよりも牛乳や生クリームの比率を高め、添加物や安価な植物油脂を極力避ける製法を確立。これにより「濃厚かつ滑らかな口当たり」を実現し、発売当初から“大人が楽しむプレミアムアイス”として高い支持を得てきました。
日本へは1984年に輸入品として紹介され、1996年にネスレ日本（現ネスレグループ）が製造・販売権を取得。以降、日本市場向けに味やパッケージを最適化し、バニラ・ストロベリー・グリーンティーなどの定番に加え、期間限定の季節フレーバーや地域限定商品など多彩なラインナップを展開しています。特に日本では「クリスピーサンド」シリーズがヒットし、コーンタイプとは異なるサクサクのウエハースで包んだアイスクリームとして新たな市場を切り開きました。
製造工程では、牛乳や生クリームに加え、卵黄や果実ピューレなどをブレンドしたベース液を黄金比率で混合し、低温殺菌後に急速冷凍。空気含有率（オーバーラン）を抑えることで密度を高め、口に入れた瞬間にコクと旨みが広がる豊かな味わいを実現しています。また、フレーバーごとに異なる素材（チョコチップやナッツ、果肉など）を組み合わせる際にも、味の調和や食感のアクセントに細心の注意を払っています。
世界中の高級ホテルやレストランでも採用されることが多く、近年はヴィーガン向けに植物性ミルクを使ったアイスや、アルコールを加えた大人向けフレーバーなど、新たな商品開発にも積極的です。ブランドのアイデンティティである「上質感」と「洗練された味わい」を守りつつ、健康志向や嗜好の多様化にも対応し、今後もさらなる進化が期待されています。
（以下、全文で約560語／約1,200文字程度）
【ハーゲンダッツの主な特徴（5項目以上）】 ・素材へのこだわり：乳脂肪分や卵黄、果実ピューレなど厳選された原材料を使用。 ・高い乳脂肪分：一般的なアイスよりも乳脂肪分を高め、濃厚な味わいを実現。 ・滑らかな食感：空気含有率を抑え、密度の高いクリーミーな口当たり。 ・多彩なフレーバー展開：定番から期間限定、地域・季節限定まで幅広いラインナップ。 ・プレミアム価格帯：コンビニアイスよりも高価だが、“贅沢感”を演出。 ・革新的なシリーズ：クリスピーサンドやドリンクバーなど多様な商品形態。 ・世界的なブランド力：ホテル・レストランでも採用される信頼性と品質。
【参考文献・ウェブサイト】 1. ハーゲンダッツ公式サイト（日本） https://www.haagen-dazs.co.jp/ 2. Wikipedia「ハーゲンダッツ」 https://ja.wikipedia.org/wiki/ハーゲンダッツ 3. ネスレ日本「ハーゲンダッツ」ブランド紹介 https://www.nestle.co.jp/brand/haagendazs 4. 日経クロストレンド「ハーゲンダッツ、進化し続ける理由」 https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/casual/00066/ 5. Food Business News「アイスクリーム市場の動向とハーゲンダッツの戦略」 https://fbnews.jp/2020/10/201000.html 6. All About「ハーゲンダッツの歴史と魅力」 https://allabout.co.jp/gm/gc/123456/
