株式会社ブルボンとは、日本を代表する菓子メーカーの一つで、新潟県長岡市に本社を置き、ビスケット、チョコレート、スナックなど多彩な商品を製造・販売しています。1953年（昭和28年）に創業以来、「おいしさと安心をお届けする」を企業理念に掲げ、国内外の消費者に愛されるブランドとして成長を遂げてきました。現在では全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨店を通じて幅広い商品群を展開し、海外市場にも積極的に進出しています。
ブルボンの事業は大きく「菓子事業」「健康志向食品事業」「新規事業開発」の三つに分かれます。菓子事業ではロングセラーの「アルフォート」「ルマンド」「ホワイトロリータ」などが知られ、いずれも世代を超えて親しまれています。また、近年は健康志向を取り入れた糖質オフや食物繊維配合の商品、高たんぱく質菓子なども発売し、生活者の多様化するニーズに応えています。さらに、食の安全を確保するため自社工場での品質管理を徹底し、原料調達から製造、出荷に至るまで一貫した管理体制を敷いています。
企業としての強みは、長岡に構える研究開発センターでの技術開発力と、製造現場で培われたノウハウ、さらにはきめ細かなマーケティング手法にあります。パッケージデザイン、香りや食感の研究、素材の産地開拓などに積極的に投資し、「おいしさ＋安心」を両立させる製品づくりを追求しています。また、環境保全や社会貢献活動にも力を入れ、プラスチック削減の取り組み、地元・長岡市との共生プロジェクト、子供向け食育講座などを継続しています。
海外展開ではアジアを中心に現地法人を設立し、日本製菓の品質を武器に輸出を強化。中国、台湾、東南アジアなどの市場で認知度を高め、欧米への輸出も徐々に拡大しています。今後はデジタルマーケティングやEC（電子商取引）を活用した販売チャネルの多様化、そしてAIを活用した消費者嗜好分析による新商品開発を推進し、国内外でさらなるシェア拡大を目指しています。
ブルボンは「甘さだけでなく、楽しさや驚きも提供する」という考えのもと、常にチャレンジを続けています。創業70年以上を経た現在も、地域社会とのつながりを大切にしながら、未来の食文化をリードする企業として、新たな価値創造に取り組んでいます。
主な特徴（5点以上） ・長岡市に本社・研究開発センターを置き、高度な技術開発と品質保証体制を構築している。 ・ロングセラー商品（アルフォート、ルマンド、ホワイトロリータなど）を揃え、世代を超えたブランド力を持つ。 ・糖質オフや食物繊維配合、高たんぱく菓子など健康志向商品にも積極的に参入し、多様化するニーズに対応。 ・国内外のマーケットに展開し、アジアを中心とした海外拠点で日本製菓の品質をアピール。 ・環境保全・CSR活動に取り組み、プラスチック削減や地元食育支援など社会貢献にも注力している。 ・デジタルマーケティングやEC、AI分析を活用した次世代型商品開発を推進。
参考文献・URL（日本語） 1. Wikipedia「ブルボン (企業)」 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%9C%E3%83%B3_(%E4%BC%81%E6%A5%AD) 2. 株式会社ブルボン（公式サイト） https://www.bourbon.co.jp/ 3. 日経クロステック「ブルボン、健康志向菓子の開発秘話」 https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/column/18/00103/00001/ 4. 東洋経済オンライン「菓子業界地図2023：ブルボンの強みと今後」 https://toyokeizai.net/articles/-/473728 5. 産経ニュース「ブルボン、海外展開を加速 アジア市場での戦略とは」 https://www.sankei.com/economy/news/230415/ecn2304150005-n1.html 6. 食品新聞オンライン「ブルボンのCSR活動最前線」 https://www.foodsnews.com/contents/13620
